発信キッチンとは

発信キッチンは、山口県光市スポーツ公園にある食堂・カフェです。

山口県光市にある「光スポーツ公園」は、昭和50年代につくられたスポーツ施設です。

野球場やテニスコート、遊歩道や大きなすべり台。梅雨の時期には見事なあじさいが咲き誇る「あじさい苑」。

休日になると草野球やリトルリーグの練習、大会が行われ、30年以上前から光市民にとってはなじみのある場所といえるでしょう。

そのスポーツ公園の市営レストハウス施設を再活用してつくられた食堂・カフェ、それが「発信キッチン」です。

地元や周辺地域の「おいしい食材」をセレクト

「発信キッチン」を運営するのは、山口県光市の主婦たちのグループ「EEne "え〜ね"」のメンバーたち。

山口県光市は瀬戸内の穏やかな海となだらかな山が続く自然にめぐまれた土地です。 
EEneはそんな光に住む主婦で形成されています。 

地元の女性だからこその視線。身近な情報・口コミなどの主婦力。 
それらを生かして、 「地域で紡いできた食文化に新しく価値付けすること」をモットーに、 商品開発・イベントプロデュース・フードコーディネーターなど、様々なカタチでご提案しております。 

これまでに「米のおっぱい」の商品開発・販売、映画のフードプロデュースなどを経て、食堂・カフェを立ち上げることなりました。